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Ein großartiger feinherber Riesling: Zartes und komplexes Bouquet, finesssenreich und trotz des höheren Restzuckergehaltes nicht vordergründig die Süße ausspielend. Deutliche Schiefer-Diabas Töne im Wechselspiel mit feinen Kräutern, Orangenschalen, Zitrone, Aprikose. Eher kühle Eleganz in Verbindung mit geschliffener Frucht und feiner Säure. Aufgrund des niedrigen PH-Wertes der Zilliken Weine erreichen diese eine weiche, mundschmeichlerische Viskosität die mich in Ihren Bann ziehen.
Im Mund traumhaft cremiger Schmelz, dezent komplexe Fruchtaromatik mit viel Schub. Dazu im Wechselspiel die kühle salzige Schiefer-Diabas Mineralität des Rausch. Gestützt von einer feinen Säure ist das verführerisch anspruchsvoll und animierend zugleich. Dieser Ortswein für 14,- ab Weingut spielt eine Liga über seinem Preispunkt und kann jetzt und sicher die nächsten 15 Jahre mit zunehmender Freude getrunken werden. Der Abgang ist ansprechend und sehr lang, wenn man es schafft den nächsten Schluck lange genug rauszuzögern.
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb
Alkohol 11.0 vol%
Restzucker 17.6 g/l
Säure 6.6 g/l
Ein überdurchschnittlich guter Saarriesling und sind auch alle Zilliken Weine herausragend - der Saarburg Riesling feinherb ragt noch ein bisschen mehr.
Alkoholgehalt in Vol.: | 11% |
---|---|
Allergene: | enthält Sulfite |
Ausbauart: | feinherb |
Flaschengröße: | 0,75 Liter |
Flaschenverschluss: | Korken |
Rebsorte: | Riesling |
Weinart: | Weißwein |
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