Nik Weis Wiltinger Alte Reben 2021

Wiltinger Alte Reben  aus bis zu 114 Jahre alten, wurzelechten Reben im Wiltinger Schlangengraben

Nach buddhistischer Überzeugung verhilft das Drehen oder Berühren der Gebete und Mantras auf den tibetanischen Mühlen positives Karma aufzunehmen. Ähnlich verhält es sich mit den Wiltinger Alte Reben.

Wirklich alle Weine von Nik sind verkostet und hoch verpunktet, abgesegnet durch die Fachpresse und durch international renomierte Weinkritiker. Amen. Dass ich Punktevergabesysteme nicht unkritisch sehe, hatte ich ja glaube ich schon erwähnt. Doch ist die Vinum Auszeichnung etwas so Besonderes für dieses schöne Tröpfchen, dass ich Sie Dir nicht vorenthalten möchte:

Riesling Champion 2018: Bester feinherber Riesling Deutschlands 2018.

Und der Jahrgang zeigt sich kurz nach Füllen im Mai strukturierter und erwachsener als die beiden Vorgängerjahre und hinten raus etwas weniger Restsüsse und wieder so nah dran an GG Großen Gewächsen, dass man nur fröhlich Halleluja jauchzen möchte.

Roter Devonschiefer mit Flussediment bilden die Grundlage im Wiltinger Schlangegraben. Auch wenn ich mir wie eine tibetanische Gebetsmühle vorkomme: Auch der Wein ist nicht annähernd so eingepreist, wie das die Qualität locker zuliesse. 15.80 sind ein Witz für diese saugeile Qualität.

Nach buddhistischer Überzeugung verhilft das Drehen oder Berühren der Gebete und Mantras auf den tibetanischen Mühlen positives Karma aufzunehmen. Ähnlich verhält es sich mit den Wiltinger Alte Reben, schon beim Öffnen durchströmt Dich eine Vorahnung. Und ab dann saugst Du bei jedem Schluck positives Karma auf und willst mehr. Schluck für Schluck, Flasche für Flasche. Und so ging es bisher allen, die den Wein bei mir getrunken haben. Den bekommst DU nicht mehr aus dem Kopf und DU willst mehr. Und wenn es auch noch positives Karma aufbaut...

Der Wein wird spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Im Glas blassgold, absolut reintönig, sauber und klar. Das Bouquet frisch, reife gelbe Frucht, ein bisschen Feuerstein,Grapefrucht, Birne, kräutrig, im Mund animierend fruchtig frisch und voll, in perfekter Balance dazu kräutrig mineralische Töne, höchste Qualität UND trinkig, der Abgang ist elegant, komplex und mit einem schönen Ticken Salzigkeit.

Tipp: Der Jahrgang ist sensationell und vom nächsten großen Wareneingang lege ich davon eine große Menge in meinen privaten Weinkeller. Klick!