Friedrich Becker Grauer Burgunder 2021

Beckers Grauburgunder ist ein extraktreicher Grauburgunder, der 4 Tage auf der Maische verblieb, um Farbe, Frucht und Duft aus den Beerenschalen zu extrahieren – im Glas zart lachsfarben. Hammer!

Die Kunst bei dem säureärmeren Grauburgunder besteht darin, die Trauben zum genau passenden Zeitpunkt zu ernten, um körperreichen, vollfruchtigen Wein herstellen zu können und dennoch eine schöne Trinkfluss animierende Säure im Wein zu halten. Das ist trotz fordernder Bedingungen in 2021 hier auch wieder sehr gut gelungen!

Im Glas lachsfarben, klar und sauber.

In der Nase nussig, leichte Hefearomen, Mandel, floral, Pampelmuse und ansatzweise rotfruchtig. Klares, frisches und vielschichtiges Bouquet, das mehr bietet als die Gutsweinklasse ausschreibt.

Im Mund frisch, fruchtig, kräutrig und durch feine Säure sehr zum nächsten Schluck anregend.

Der Abgang ist lang, frisch, herb gelbfruchtig und von gutem Grip.

Für Grauburgunder Liebhaber ein Muss.

Wohl bekomm`s!