Dönnhoff Grauburgunder -S- 2021

Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, gehört zu den beliebtesten Weißweinsorten in Deutschland und wird in vielen Weinregionen angebaut. Doch der Grauburgunder S vom renommierten Weingut Dönnhoff ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich.

Die Trauben für den Grauburgunder S stammen aus den besten Lagen des Weinguts und werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung gärt der Most in großen Eichenfässern, bevor er auf der Feinhefe reift. Das Ergebnis ist ein Wein, der Eleganz, Finesse und Komplexität in sich vereint.

Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder S in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen. In der Nase verströmt er ein Bouquet von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Kräutern und Mineralien.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch mit einer schönen Frische und einer feinen Säurestruktur. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort und werden von einer dezenten Würze begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Die fein ausbalancierten Tannine sorgen für einen langen und angenehmen Abgang.

Der Grauburgunder S vom Weingut Dönnhoff ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten, von leichten Sommersalaten bis hin zu herzhaften Fleischgerichten. Er passt auch hervorragend zu Käse oder kann als Aperitif genossen werden.

Insgesamt ist der Grauburgunder S ein bemerkenswerter Wein, der durch seine Eleganz, Komplexität und Finesse überzeugt. Ein Wein, der das Terroir des Weinguts Dönnhoff auf einzigartige Weise widerspiegelt und Liebhaber von Grauburgundern begeistern wird